Braciole di scottona

Ingredienti: Carne bovina, pan grattato condito, aglio e pecorino

Tipologia di carne: Scottona di 16-20 mesi, nata ed allevata in Sicilia. Gli animali sono nutriti con mais, orzo, pisello proteico o altro favino, crusca, soia, farina di palma e nucleo
(vitamine e sali minerali).