Braciole di vacchessa siciliana

Ingredienti: Carne di vacca, pangrattato condito.

Tipologia di carne: Vacche nate ed allevate in Sicilia al pascolo, nutrite con mais, orzo, pisello proteico o altro favino, crusca, soia, farina di palma e nucleo (vitamine e sali minerali). Successivamente messe in stalla per circa 90-120 giorni. È una tipologia di carne molto saporita.